He leído recientemente que hay un pueblo en México llamado Chipilo que es italiano. Parece que un grupo de miles de inmigrantes italianos vinieron a Veracruz en 1882 y algunos de ellos fundaron Chipilo.
Hoy día hay 4,500 ciudadanos chipilinos y en la ciudad hablan una versión de italiano de Véneto mezclado con náhuat y español. En las calles se encuentran establecimientos de comida italiana donde se puede beber un ristretto -el clásico café corto y fuerte italiano. Los nombres de las familias siguen siendo italianos-Berra, Dosetti, Colombo, Carnelli y muchos apellidos más. Al principio los inmigrantes querían desarrollar la agricultura, pero los terrenos no eran suficientemente fértiles y por eso los chipilinos tuvieron que vivir de la producción de quesos y la fabricación de mueblería rustica.
Esta historia me hizo pensar en los italianos que inmigraron a Stirling y sus alrededores en el siglo XX. De joven conocía muchas familias italianas con nombres como Gianetta, Giniandria, Corrieri, Tortolano, Valenti y otros. Estas familias fundaron tiendas donde se vendía helado delicioso y el plato icónico de la comida callejera de Escocia – el pescado con patatas fritas. Las tiendas de los Corrieri y de los Valenti todavía existen y hay una tienda que se llama Brindisi en la calle Upper Craigs con un dueño italiano, pero yo no conozco su nombre.
¿Noe, conoces algo sobre Chipilo? ¿Tenéis recuerdos de familias italianas y sus negocios?-No, desafortunadamente no, sólo los productos chipilos: