Cada día se nos bombardea con información sobre alimentos que supuestamente son dañosos o beneficiosos para la salud. Sin embargo, los consejos dietéticos parecen estar cambiando todo el tiempo. ¿Qué consejo debemos creer?. Dos de las sustancias más estudiadas son el café y el vino y parece que a lo largo de los años la opinión de los expertos ha cambiado.
El Café
En el pasado se dijo que el café era perjudicial para la salud causando- entre otros- insomnio, ansiedad, hipertensión y arritmias cardiacas. Pero algunos estudios recientes afirman que el café puede, por ejemplo, alargarnos la vida. Los investigadores encontraron que los que bebían hasta 3.5 tazas de café al día tuvieron 30% menos probabilidades de morir durante la década del estudio que quienes no bebían café. Otros estudios muestran que el café puede prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2, tener efectos protectores contra la enfermedad de Parkinson y prevenir el daño celular porque contiene un montón de antioxidantes.
El Vino
Al contrario, en el pasado pensábamos que el vino, sobre todo el tinto, tenia efectos beneficiales. Varios estudios que tuvieron lugar en las últimas décadas nos han sugerido que unas copas ocasionales de vino tinto eran asociadas a una mejor salud cardiovascular. Pero una revisión de este consejo publicado por la Federación Mundial del Corazón muestra que el alcohol definitivamente no es bueno para la salud. Lo mejor para la salud es consumir la menor cantidad de alcohol posible.
¿Qué pensáis? ¿El café es bueno para la salud o no? ¿Y el vino? ¿Cuál es vuestro uso de los dos?